Кус кус с овощами

Кус кус безумно вкусное блюдо и рецептов его приготовления существует большое количество. Набор овощей в этом блюде может быть разным, здесь уместны баклажаны, горошек, цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи, томаты и т.д.  Очень вкусное блюдо с кус кусом получается с добавлением помидоров черри, маслин, зелени, брынзы или сыра фета. Такое сочетание ингредиентов идеально подходит для фаршировки сладкого перца, ну и конечно в качестве гарнира. Крупа кус куса с разнообразными овощами настолько вкусна, что ее ест даже мой ребенок, который к кашам относится без должного уважения.

Ароматнейший и вкуснейший  кус кус с овощами можно употреблять как самостоятельное блюдо, оно очень сытное и полезное. В качестве гарнира, традиционно, его готовят к баранине. А также подают к курице и к рыбе.

	Все овощи помыть и порезать на мелкие кусочки. Морковь можно потереть на крупную терку или нарезать соломкой.
	Сладкий перец и цукини режем на кубики.
	В глубокую сковороду налить масло и хорошо подогреть. Сначала обжариваем лук с морковкой до полуготовности. Затем добавляем все остальные овощи и помешивая тушим 4-5 мин. Добавляем корицу, чеснок, солим и перчим.
	Теперь в овощи наливаем горячий куриный бульон или воду и доводим до кипения. Я использую бульон.
	В бульон выкладываем кус кус и хорошо перемешиваем всю массу. Снимаем с огня и ждем 5-7 мин.
	Вкуснейший гарнир готов! Приятного аппетита!