Салат из кальмаров

Для тех, кто любит морепродукты, блюда из кальмаров незаменимый вариант. Кальмары очень благодарный продукт, из него можно приготовить много великолепных блюд, в том числе, нафаршировать их. Тушка кальмара является идеальным контейнером для фаршировки. К тому же, их можно запекать, жарить, отваривать, тушить, готовить в кляре и мариновать. Если не предвидится праздничного стола, то их можно быстро и вкусно приготовить на ужин, для этого их нужно отварить и поджарить на сковороде. Ну а если постараться, то можно наслаждаться действительно изысканными блюдами, например, салатом или фаршированным кальмаром. Белое мясо очень нежное и вкусное, помимо всех его достоинств оно еще очень полезное. С осторожностью нужно давать детям, оно может вызвать аллергию. 

 Итак, для вкусного нежного салата необходимо минимальный набор продуктов, отварной кальмар, яйца, лук и майонез. Такой салат легко можно изменить, добавив туда любой ингредиент на выбор, все зависит от вашей фантазии. В такой салат можно добавить рис, маринованные грибочки, сладкую кукурузу, ветчину и грибы, креветки, апельсины и многое другое. Как видите, вариантов масса. Делаем и наслаждаемся вкуснейшими салатиками.

Чтобы отварить тушку кальмара для салата, нужно промыть кальмары хорошо внутри и снаружи, вскипятить воду и положить туда тушки на 3 мин. Вся оболочка скрутиться и облезет, в результате получаем белое мясо без пленки. Режем кальмары на тонкие полосочки, к ним добавляем ошпаренный лук, вареные яйца и майонез.