Сегодня я приготовлю чудесный пирог из нежного песочного теста, который идеально сочетается со вкусом сливы. Начинка из слив придает пирогу невероятно пикантный вкус. Рецеп приготовления теста для этого пирога - универсальный. Начинкой могут быть любые ягоды и фрукты, свежие или замороженные. Сливовый пирог - вкуснейшая альтернатива классической шарлотке.
Размягчаем 100 гр. сливочного масла и добавляем 100 гр. сахара.
Хорошо перемешиваем.
Взбиваем 2 яйца.
Хорошо вымешиваем сливочное масло с сахаром, взбитые яйца, муку и гашеную соду пол.чайной ложки с уксусом.
Сливы можно взять любого сорта и размера. Сливы моем, режем на 2 части, вынимаем косточки.
Тесто делим на 2 части. Одну часть кладем в посуду для выпекания.
Выкладываем один слой слив.Теперь сверху выкладываем вторую часть теста и опять выкладываем сливы. Смешиваем ложку сахара с ложкой корицы и украшаем каждую сливу.
Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40 минут. Подавать можно с кремом или мороженым.
