Курица в соусе терияки

Рейтинг:

Ингредиенты

Куриное филе, соус терияки, мёд, лимон, чеснок, имбирь, крахмал.

1: Куриное филе - 800 гр.

2: Соус терияки - 100 мл.

3: Мед - 1,5 столовые ложки

4: Лимон - 1/4 шт.

5: Корень имбиря - 10 гр.

6: Чеснок - 2 зубчика

7: Крахмал - 2 чайные ложки

8: Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

Для приготовления этого блюда можно использовать готовый соус терияки из магазина, добавив в него тертый корень имбиря, мёд, чеснок и лимонный сок. Рецепт приготовления соуса терияки для жарки.

	Напомним как готовить соус. Очищенный корень имбиря трем на мелкой терке. Выдавливаем сок 1/4 лимона.
	В ковшик вливаем соус терияки, добавляем мёд, выдавленный чеснок, тертый имбирь и на медленном огне доводим до кипения.
	Добавляем сок четверти лимона. Крахмал разводим в холодной воде и вливаем в соус. Все перемешиваем и снимаем с огня.
	Филе курицы промываем, разрезаем на кусочки по собственному усмотрению - можно на маленькие, можно запечь большим куском, нарезать пластинками. Если вы запекаете большим куском, сделайте на поверхности насечки ножом, будет очень красиво, когда блюдо приготовится.
	Курицу выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль и перец по вкусу, заливаем соусом и оставляем на несколько часов в холодильнике для пропитки маринадом.
	Пропитавшееся куриное мясо выкладываем в лоток для запекания, сверху выливаем из кастрюли остатки маринада и ставим в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 35 минут. Запеченная в соусе терияки курица приобретает глянцевый оттенок, душистая и очень нежная.