Салат Греческий классический

Греческий салат фантастически вкусный, и пахнет он средиземноморскими ароматами. Здесь собран такой набор ингредиентов и специй, что просто не может кому-то не понравится. Кроме бесподобного вкуса он еще имеет эффектный внешний вид. Деревенский салат по-гречески является воплощением греческой кухни, можно сказать ее визитной карточкой. В ресторанах такой салат находится на первом месте по популярности.

Конечно, чтобы приготовить такой чудесный салатик нужно не только выбрать идеально свежие овощи но и постараться их красиво нарезать, а потом подать со вкусом. Это значит, что нужно выбрать красивую салатницу, в которой вы подадите блюдо на стол.

Листья салата желательно поделить на две части. Крупные листья выкладываем на дно салатницы, а мелкие рвем на маленькие кусочки. Теперь настала очередь овощей: перец, помидоры и огурцы режем крупными кусками, сыр нарезаем кубиками, лук красивыми ровными полукольцами. Греческий салат не принято перемешивать, хотя это дело вкуса хозяйки, встречается даже в хороших ресторанах, приносят перемешанный салат. При выкладывании слоев даем волю воображению. На салат кладем ломтики перца, затем огурцы с помидорами, оливки, украшаем сверху полукольцами лука. Дело за приправами! Конечно же, основной вкус салату придают приправы. В этом салате идеален свежий базилик и сухая приправа орегано или ригани. Мелко оторванными веточками базилика и сухой ригани посыпаем салат. Последний слой посыпаем кубиками сыра Брынза или Фета. И завершаем наш шедевр, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и лимонным соком.

Можно украсить внешний вид блюда, для этого свернуть тонкие листики салата в трубочки и подсунуть под овощи. Вместо базилика можно использовать петрушку или кинзу. Если салат подается в глубокой большой салатнице, имеет место перемешать его, для этого нужно сыр мелко покрошить, добавить все приправы и полить соусом. Верх салата оформить как положено, крупными кусочками сыра и веточками базилика.