Суп пюре из шампиньонов

Рейтинг: -----

Суп пюре из шампиньонов

Ингредиенты

Шампиньоны, картофель, сливки, луковица, соль, перец, растительное масло для жарки, сухарики.

1: Шампиньоны свежие - 300гр.
2: Картофель - 300гр.
3: Сливки 10% - 300 гр.
4: Луковица - 1 шт.
5: Соль.
6: Перец.
7: Растительное масло для жарки.
8: Сухарики.

Как приготовить

Супы пюре хорошо подойдут людям следящим за фигурой, дело в том, что супы пюре перевариваются в 2 раза дольше обычного супа из-за консистенции. Вы больше времени остаетесь сытыми.

Сначала готовим сухарики. Разогреваем духовку до 195 градусов. Режем батон на кусочки. Выкладываем на протвень и в духовку на 7-8 мин.

Картофель чистим и варим до готовности.
Суп пюре из шампиньонов Нарезаем луковицу и жарим на подсолнечном масле до полупрозрачности.
Суп пюре из шампиньонов К луку добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности. При жарке грибов будет выделяться сок, его лучше слить, иначе сок будет долго выпариваться. Если у вас нет свежих грибов, можно использовать замороженные, но тогда их нужно увеличить на 100гр. Если готовить из замороженных они дают много воды и уменьшаются в количестве. Тогда суп получается более картофельньный.
Суп пюре из шампиньонов Картошку толчем как на пюре. Грибы с луком перемалываем блендером и смешиваем с картофелем. Затем еще раз всю массу перемалываем блендером и вливаем сливки. Солим и перчим по вкусу.
Суп пюре из шампиньонов

Сливки наливайте до желаемой консистенции. Украшаем суп гренками.

 



Оставьте, пожалуйста, отзыв или комментарий
Имя*:

Введите защитный код

* — Поля, обязательные для заполнения
КорзинаОтложенные
Итого: 0 -
Итого: 0 -