Суп пюре из брокколи

Рейтинг: -----

Суп пюре из брокколи

Ингредиенты

Брокколи, картофель, луковица, сыр твердый, сметана, оливковое масло, сливочное масло, лавровый лист, горчица, чеснок,  соль, перец, кинза.



 

1: Брокколи - 500 гр.
2: Картофель - 1 шт.
3: Сметана - 3 ст. ложки.
4: Луковица - 1 шт.
5: Сыр - 100 гр.
6: Сливочное масло - 1 ч. ложка.
7: Оливковое масло - 3 ст.ложки.
8: Сухарики.
9: Чеснок - 2 зубчика.
10: Лавровый лист -1 шт.
11: Горчица - 1 ст.ложка.
12: Соль, перец, кинза.

Как приготовить

Приготовление супа пюре из брокколи Цветная капуста брокколи содержит ценные для организма человека аминокислоты. Повышает иммунитет и очищает кишечник от токсинов и шлаков. Благодаря антиоксидантам входящих в ее состав, улучшает состав крови, омолаживает организм, нормализует артериальное давление. 
Приготовление супа пюре из брокколи Варим капусту брокколи в кипящей подсоленной воде 5 мин. Брокколи не должна перевариваться, всегда оставляйте ее недоваренной, в хрустящем состоянии, так она больше сохранит свои ценные свойства.
Приготовление супа пюре из брокколи В хорошо нагретую кастрюлю кладем 2 ст. ложки оливкового масла, чайную ложку сливочного масла, мелко нарезанный лук и чеснок. На маленьком огне доводим до прозрачности, добавляем лаврушку. Нарезаем мелко картофель, и кладем его в кастрюлю вместе с отваренной брокколи. Добавляем немного воды в которой варилась капуста и варим пока картофель не сварится. Вынимаем лаврушку,  взбиваем все это до однородной массы.Теперь добавляем сметану, горчицу и перец. Подавать суп с натеретым сыром, кинзой и сухариками.


Есть еще очень быстрый способ приготовления супа пюре, дочка его обожает. Просто отвариваем брокколи и взбиваем миксером, добавляем соль и молоко до желаемой консистенции. Вместо молока можно использовать сливки, но тогда вкус будет более насыщенным, сливочным.



Оставьте, пожалуйста, отзыв или комментарий
Имя*:

Введите защитный код

* — Поля, обязательные для заполнения
КорзинаОтложенные
Итого: 0 -
Итого: 0 -