Сырный суп с копченостями

 Сырные супы очень вкусны и просты в приготовлении. Есть много рецептов приготовления сырного супа, но основа супа - сыр, остальные ингредиенты лишь дополняют его и придают необходимый аромат. Сырные супы в основном варят с мягким или легким плавленным сырком. Но не стоит забывать, что для оттенка вкуса можно выбирать разные сорта сыра, здесь уместны твердые сыры, сыры с зеленью, сыры с плесенью, деликатесные сыры с различными добавками. Сырный суп с копченостями отличается от остальных, он очень сытный и просто праздник для любителей супчиков с ароматными колбасками. В качестве копченостей можно использовать солями, колбаску, шейку, любую мясную продукцию с копченостями. Лидерами среди сырных супов все - таки остаются сырные супы - пюре и крем - супы.

	Режем картофель на мелкие кубики и кладем варится в кипяток.
	Лук с морковкой режем на мелкие кубики.
	Морковь с луком тушим до готовности.
	Сырки режем на мелкие кубики. Плавленные сырки можно натереть на крупную терку, только перед этим, уберите его в морозильную камеру на 20 минут, он легко натрется и легче расплавится.
	Из копченой продукции используем колбаски.
	Сразу как добавили сыр в суп убавьте огонь, потому что сыр при большом нагреве не плавится, а варится. А нам нужна идеальная ровная сырная консистенция. После того как картофель почти сварился закладываем сыр, колбаски и тушеную зажарку. Когда сыр растворится, добавляем соль, перчики чили, любимые специи.
	Получается красивый кремовый суп с ароматными колбасками. Объеденье!

По желанию, добавьте гренки из белого хлеба.