Шарлотка с яблоками

Рейтинг: -----

Приготовление шарлотки с яблоками

Ингредиенты

Мука, масло сливочное, яйца, Яблоки, сахар, сода, лимон, ванилин или корица, кедровые орешки, лимон.

1: Мука - 200 гр.
2: Масло сливочное - 20 гр.
3: Сахар - 100 гр.
4: Яйца - 3 шт.
5: Яблоки - 6 шт.
6: Сода 1/4 ч. ложки.
7: Лимон - 1 шт.
8: Кедровые орешки - 30 гр.
9: Ванилин - 1/4 ч. ложки.

Как приготовить

Шарлотка является самым популярным и классическим рецептом в русской кухне. Ее очень легко и быстро приготовить. Несомненно, у каждой хозяйки найдется свой вкусный рецепт приготовления шарлотки с яблоками. Основой для теста может быть кефир или сметана, а добавляя туда разные фрукты и специи вкус шарлотки можно каждый раз менять. Сейчас можно купить массу формочек для выпекания этого вкусного бисквита, которые, придадут пирогу желаемый красивый вид и форму. Начинкой могут послужить сливы, груши, персики, ягоды. Распространенный вариант шарлотки с яблоками появился из-за доступности большого количества яблок в России. Корни шарлотки идут из Франции, придумал ее француз Мари Антуан Карем, который был на службе у Александра I. Изначально это был сложный десерт из баварского крема, печенья и сливок. Постепенно рецепт претерпел изменения и был упрощен до обычной шарлотки. В Англии тоже существует свой вариант шарлотки - это сладкий пудинг из хлеба с яблоками. Конечно же в России и до этого готовили пироги с яблоками, но теперь этот вкусный десерт остался под красивым название шарлотка.

Сегодня я приготовлю самую вкусную шарлотку которую я когда либо пробовала.

Приготовление шарлотки с яблоками Берем посуду в которой будем выпекать самую вкусную шарлотку. Обмазываем стенки сливочным маслом и присыпаем сухарями.
Приготовление шарлотки с яблоками Яблоки режем на дольки или кусочки. Яблок может быть так много как вы этого хотите. Сюда же для вкуса я добавляю совсем немного кедровых орешков (можно бех них), сбрызгиваю лимонным соком и кладу щепотку ванили. Лимонный сок сохранит естественный цвет яблок и придаст кислинку яблокам.
Приготовление шарлотки с яблоками Желтки отделяем от белков. Сахар перетираем с желтками до однородной консистенции.
Приготовление шарлотки с яблоками Белки взбиваем до белой пены.
Приготовление шарлотки с яблоками Выкладываем белки к желткам с сахаром.
Приготовление шарлотки с яблоками Сюда же просеиваем муку, кладем соду и все постепенно перемешиваем. Без сильных стараний, чтобы не нарушить воздушность теста.
Приготовление шарлотки с яблоками Выливаем тесто на яблоки и ровняем поверхность.
Приготовление шарлотки с яблоками Получается безумно вкусная шарлотка с воздушным тестом. Присыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию. Приятного аппетита.


Оставьте, пожалуйста, отзыв или комментарий
Имя*:
E-mail (на сайте не публикуется)*:

Введите защитный код

* — Поля, обязательные для заполнения
КорзинаОтложенные
Итого: 0 -
Итого: 0 -